Til ulike typer oster vil en spesialisert ostekniv gjøre jobben enklere. Til myke oster er knivene utformet med hull, som gjør at osten ikke settes fast i bladet. Til harde oster er det nødvendig med en sterk kniv som tåler litt motstand. Her finner du ostekniver som både kommer i sett og enkeltvis.
